Eurostat: una nuova pubblicazione sul "Farm to Fork"
Dalla fattoria alla tavola: da Eurostat una nuova pubblicazione sulla filiera alimentare europea.
Eurostat ha pubblicato " Cifre chiave sulla catena alimentare europea ", una nuova pubblicazione incentrata sulla filiera dell'UE dalla fattoria alla tavola .
“ Cifre chiave della filiera alimentare europea ” inizia con una panoramica degli aspetti strutturali dell'agricoltura e della produzione agricola primaria e ittica, per passare poi alla lavorazione, al commercio, alla distribuzione e al consumo di alimenti e bevande. La pubblicazione si conclude con un capitolo sui temi ambientali legati ad alcune fasi della filiera alimentare. Presenta messaggi chiave per l'UE ed evidenzia i principali attori e specializzazioni chiave, accompagnando l'analisi con visualizzazioni intuitive e presentazioni di dati innovative.
I dati presentati in questa pubblicazione coprono generalmente set di dati e statistiche per il 2019 o il 2020, la principale eccezione sono i dati strutturali sulle aziende agricole che verranno successivamente aggiornati con i risultati del Censimento agricolo 2020. Un ulteriore punto di interesse è l'impatto asimmetrico del La pandemia di COVID-19 in alcune fasi della catena alimentare.
Questa nuova pubblicazione risponde all'interesse per la strategia Farm to Fork della Commissione europea , che è parte integrante del nuovo Green Deal europeo che si propone di rendere l'Europa il primo continente a impatto zero entro il 2050.
Per maggiori informazioni:
- Strategia dalla fattoria alla tavola della Commissione europea
- Pubblicazioni Eurostat Key Figures